L'IOFS a organisé une formation de renforcement des capacités de trois jours intitulée « Modèle de réseau régional de banques alimentaires : création, opérations, piliers sur lesquels se concentrer » qui s'est terminée le 19 décembre au Caire, en Égypte. Il convient de mentionner que l'événement a bénéficié du co-soutien financier de la Banque islamique de développement et que son organisation a été étroitement coordonnée avec le réseau régional des banques alimentaires.
La deuxième journée s'est conclue par la remise des certificats et a porté sur l'échange de connaissances et d'expériences dans la création et l'amélioration des opérations des banques alimentaires. En outre, les participants ont eu une réunion finale pour unir leurs efforts sur une base sous-régionale, de sorte que chaque fois que les pays voisins ont accès à des produits alimentaires, les informations soient partagées en temps opportun pour une éventuelle assistance et d'autres réseaux d'opérations. Par exemple, la Banque alimentaire arabe unie coordonne la création du réseau de banques alimentaires des pays de coopération du Golfe, de la même manière, des banques alimentaires d’Afrique de l’Ouest devraient émerger en réunissant les banques alimentaires de Mauritanie, du Sénégal, de Guinée et de Côte d’Ivoire.
Le troisième jour de l'événement a été consacré à la partie pratique de l'événement avec une visite du site de la banque alimentaire égyptienne. La Banque alimentaire égyptienne a été fondée en 2006 par un groupe d'hommes d'affaires dans le but de servir la société et d'aider ceux qui en ont besoin en se spécialisant dans la lutte contre la faim sous le nom de Banque alimentaire égyptienne qui serait transformée en un projet national au service de tous les gouvernorats d'Égypte. Elle est enregistrée auprès du ministère de la Solidarité sociale d'Égypte et spécialisée dans la lutte contre la faim par la diversité et l'innovation. Depuis plus de 15 ans, elle a créé des programmes efficaces pour lutter contre la faim en créant des partenariats avec ceux qui se soucient du sort des personnes défavorisées et affamées en Égypte.
Le PDG du Réseau régional des banques alimentaires, Dr Moez Al Shohdi, a montré les locaux de la banque alimentaire, y compris les opérations de réception des dons alimentaires, le centre d'appels, la coordination, le contrôle qualité, l'emballage, le chargement des camions et d'autres opérations. Il a partagé les activités quotidiennes de la Banque alimentaire égyptienne qui travaille en étroite collaboration avec les producteurs agricoles, les restaurants, les hôtels et d'autres parties prenantes pour récupérer les excédents alimentaires, ainsi que la coordination efficace avec la liste des ONG pour donner de la nourriture à ceux qui en ont besoin. Il convient de noter que la Banque alimentaire égyptienne travaille non seulement pour le peuple égyptien, mais, dans certains cas, avec d'autres pays pour des secours d'urgence.
Les participants ont été familiarisés avec les aspects de la gestion des opérations des banques alimentaires, de petite à grande échelle. Ils se sont renseignés sur la numérisation des opérations, comme l'enregistrement des ONG, la validation, les questions de dons, la collecte de fonds et d'autres aspects. À la fin, les participants ont remercié l'Organisation islamique pour la sécurité alimentaire pour avoir organisé cette formation, et ont apprécié le Réseau régional des banques alimentaires pour avoir partagé l'expérience égyptienne en matière de banque alimentaire.
.
