24 يناير 2024، 24.KZ تقارير: من المعروف أن الأمن الغذائي هو مهمة ذات أولوية في كازاخستان. يتم إنشاء مرافق إنتاج جديدة في البلاد، ويتم إدخال تقنيات جديدة وتخصيص الإعانات. الهدف الرئيسي هو تحسين جودة المنتجات الغذائية الوطنية.
ويشير خبراء الصناعة إلى أنه تم بالفعل تسجيل بعض النجاحات. على سبيل المثال، الحليب والقشدة الحامضة والكفير - توفر البلاد أكثر من 70٪ من سوق هذه المنتجات. ولكن، على سبيل المثال، مع الجبن المنتج في كازاخستان، داخل البلاد، كما يقولون، هناك "التوتر".
وفي منطقة كاراباليك بمنطقة كوستاناي، بدأ تنفيذ مشروعين زراعيين في وقت واحد. وهي حاضنة حديثة بسعة 4.5 مليون رأس سنويا ومزرعة ألبان. ومن المتوقع أن يرتفع إنتاج الدواجن السنوي في المنطقة بما يصل إلى 13 ألف طن. ويشير الخبراء إلى أن الطلب على هذه المنتجات اليوم أعلى من أي وقت مضى. ومن المتوقع حدوث تغييرات أيضًا في قطاع الألبان.
مارال يبايراي، رئيسة دائرة الزراعة في منطقة كارابليك:
- الطاقة الإنتاجية لهذا المشروع 3 آلاف و 700 طن سنويا . فترة الاسترداد للمشروع نفسه هي 5-6 سنوات. وسيكون صافي الدخل سنويا. حوالي 500 مليون - السنة الأولى، العام المقبل - 1 مليار 200 مليون. سيتم بيع الحليب في منطقة كوستاناي. يستمر تجهيز الحليب.
تنفذ كازاخستان برامج دعم لمنتجي الألبان منذ عدة سنوات. ونتيجة لذلك، أصبح لدى الكازاخستانيين اليوم خيار جيد من القشدة الحامضة أو الكفير المنتج في كازاخستان على رفوف المتاجر. ومع ذلك، يعتقد الخبراء أن السوق المحلية لا تزال تعتمد على الواردات، وخاصة على أنواع معينة من المنتجات من روسيا.
فلاديمير كوزيفنيكوف، مدير اتحاد الألبان في كازاخستان:
- الوضع صعب الآن. السوق المجاور لنا هو سوق روسي كبير جدًا. لديهم مفهوم "اقتصاد الحجم". إن اقتصادهم أكبر بـ 15 مرة من اقتصادنا، وبالتالي فإن تكاليف إنتاجهم أقل. نحن نعاني بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بالجبن. اليوم، أصبح الإنتاج على نطاق صغير للحليب عالي الجودة المناسب لإنتاج الجبن محدودًا. لقد فقدنا هذه الصناعة في مرحلة ما. ونحن نحاول الآن استعادته، ولكن ببطء شديد.
لكي يصبح الداستارخان الكازاخستانيون وطنيين حرفيًا، أو بعبارة أخرى، أن يتكونوا من منتجاتنا، لا نحتاج إلى تدابير دعم مالي إضافية فحسب، بل نحتاج أيضًا إلى إدخال التقنيات المتقدمة، كما يوضح نائب مازيليس، أيداربيك خوجانازاروف.
أيداربيك خوجانازاروف، نائب البرلمان في برلمان جمهورية كازاخستان:
- من أجل البدء في التنافس مع كبار المنتجين، مثل روسيا وبيلاروسيا، في إنتاج النقانق والحليب وما إلى ذلك، نحتاج إلى إدخال تقنيات جديدة في الإنتاج. كنت في مصنع للجبن في بيلاروسيا. كما تعلمون، يعمل هناك 20 شخصًا فقط، وكل شيء مؤثث ومؤتمت، ولا يوجد أي تدخل بشري تقريبًا. وعلينا أن نتحرك في هذا الاتجاه بالضبط. وعلينا أن نضمن التمويل الكافي لتنفيذ مشاريع بهذا المستوى. ليس الدولة فقط. نحن بحاجة إلى التفكير في السياسة النقدية، لأنه في الوضع الحالي لبنوك الدرجة الثانية ومع هذه المعدلات، فإن الوضع لا يحفز نمو الاقتصاد والإنتاج على الإطلاق.
يعتقد البعض أنه تم بالفعل استثمار الكثير في المجمع الصناعي الزراعي. يتم إرسال منح بملايين الدولارات إلى هناك كل عام. ومع ذلك، وفقا لإيفان سوير، الذي تحتل شركته مكانة رائدة في السوق الكازاخستاني، فإن القضية لا تتعلق حتى بالشؤون المالية.
إيفان سوير، مزارع:
- عندما يتحدث مصرفيونا ومؤسساتنا المالية، فإنهم جميعاً يحاولون القول إن الزراعة ليست صناعة ينبغي لنا أن نستثمر فيها، لأننا استثمرنا فيها أكثر مما ينبغي. أنا أختلف بشدة مع هذا. نعم، لقد حصلنا على قروض، ونحن نعمل مع البنوك، ولكن في كل تاريخنا لم نسمح لأنفسنا أبدًا بأي تأخير ونعمل دائمًا على زيادة حجم الإنتاج وإنتاجية العمل ونوعية حياة الناس. نحن ندرس بشكل كامل جميع جوانب التنمية. كل عام نقوم بزيادة التخفيضات الضريبية. أنت بحاجة إلى الاستثمار في القطاع الزراعي، لكن عليك أن تستثمر بحكمة. ويجب أن تخضع هذه الاستثمارات لرقابة صارمة. وعلينا أن نطابق هذه الأموال بنتائج ملموسة.
لتزويد البلاد بغذاء عالي الجودة، يتم اتخاذ تدابير منهجية، يؤكد مجلس الوزراء. مثلا،
وفي عام 2023، تم تخصيص 100 مليار تنغي لفتح 65 مزرعة ألبان. ومن المخطط خلال العامين المقبلين تزويد السوق المحلية بالحليب بالكامل. وبالإضافة إلى ذلك، سيتم تخصيص 100 مليار تنغي أخرى لبناء مزارع الدواجن ومستودعات التخزين.
الهدف الرئيسي هو أنه عندما نأتي إلى السوبر ماركت، نرى بشكل متزايد نقش "صنع في كازاخستان"، والذي بدوره يعد ضمانًا للجودة. المؤلفون: سانيا كوبزاساروفا، أنور عبد الرحمنوف.
تجدون النسخة الأصلية للمقال أدناه:
The information shared by the Islamic Organization for Food Security (“IOFS”) on iofs.org.kz (the “Site”) serves solely for general informational purposes. As a non-profit international organization, IOFS provides this information in good faith, with no intention to commercialize, profit, or exploit any content. Commercial use, including reselling, charging for access, redistribution, or creating derivative works, such as unofficial translations based on these documents, is strictly prohibited. All posts, publications, texts, and any other information on the Site, owned by authors and references, are appropriately linked.
IOFS disclaims any liability for loss or damage of any kind resulting from the use of the Site. Your understanding and compliance with these terms contribute to maintaining the informative and non-commercial nature of our platform.
![البحوث الزراعية والمنظمة الإسلامية للأمن الغذائي ينظمان ورشة عن إنتاج أصناف الأرز الأكثر إنتاجية [ожидает перевода]](/ar/assets/components/phpthumbof/cache/screenshot-2024-10-07-13-52-09-27-jpg-720x442.a9c354a28cbc41a4bfff44fed1e082a7.webp)
