COVID-19: تحسين وتقوية النظم الغذائية في أوغندا

نظرًا لأننا نواجه اضطرابات في إمداداتنا الغذائية وسبل عيش الناس ، فمن المهم أيضًا إعادة التفكير في كيفية عمل نظامنا الغذائي حتى خلال الأزمة ، يمكننا السعي لتحقيق نتائج إيجابية من خلال تمكين الوصول إلى أنظمة غذائية مغذية وحياة صحية لمزيد من الناس في العقد القادم وما بعده.

بقلم البروفيسور باميلا ك. مبابازي ورودا بيس توموسيم

في أوغندا ، كما هو الحال في كثير من أنحاء العالم ، يمثل جائحة كوفيد -19 تحديات جديدة للنظم الغذائية الهشة بالفعل ولجهودنا للحد من انعدام الأمن الغذائي وتحسين سوء التغذية.

نظرًا لأننا نواجه اضطرابات في إمداداتنا الغذائية وسبل عيش الناس ، فمن المهم أيضًا إعادة التفكير في كيفية عمل نظامنا الغذائي حتى خلال الأزمة ، يمكننا السعي لتحقيق نتائج إيجابية من خلال تمكين الوصول إلى أنظمة غذائية مغذية وحياة صحية لمزيد من الناس في العقد القادم وما بعده.
قال الأمين العام للأمم المتحدة في موجز السياسة الخاص به حول تأثير COVID-19 على الأمن الغذائي والتغذية (يونيو 2020) ،

"يمكن أن تكون هذه الأزمة بمثابة نقطة تحول لإعادة التوازن وتحويل أنظمتنا الغذائية ، وجعلها أكثر شمولية واستدامة ومرونة".

منذ مارس 2020 حتى الآن ، زادت حالات COVID-19 وإن لم تكن بالسرعة المتوقعة. علاوة على ذلك ، فإن غالبية الحالات خفيفة ، مع معدل وفيات ضئيل. في حين أنه قد لا يزال الوقت مبكرًا ، فإن القلق الأكبر هو الآثار الجانبية للتدابير التقييدية لاحتواء الفيروس ، والتي تضغط على النظم الغذائية في أوغندا وقدرة المواطنين على الوصول إلى الأطعمة الغنية بالمغذيات اللازمة للوقاية. سوء التغذية بجميع أشكاله.

جعلت طبيعة الوباء والإغلاق ضمان الأمن الغذائي للجميع والسلامة والجودة تحديًا. على الرغم من تخفيف غالبية تدابير الاحتواء منذ أوائل يونيو 2020 ، فمن المتوقع أن يستمر التباطؤ الاقتصادي حتى عام 2021.

على الرغم من استجابة الحكومة الجديرة بالثناء في الحفاظ على الممرات التجارية ، والحفاظ على تدفق الإمدادات الزراعية والأسواق ، فإن أوغندا تشهد بالفعل اضطرابات في نظمها الغذائية. ويتضح هذا من انخفاض النشاط التجاري ، وانخفاض الطلب على العمالة ، وانخفاض الطلب المحلي والطلب على الصادرات على المنتجات الزراعية ، وانخفاض أسعار المواد الغذائية.

لقد تأثرت بشدة اضطرابات العمل في المزارع (من خلال قيود السفر والمرض) ، وصعوبة الوصول إلى قطع غيار الآلات (الزراعة وتجهيز الأغذية) ، والبذور ، والمبيدات الحشرية والأسمدة بشدة في وقت مبكر من الإغلاق ، لكن الوضع يتحسن تدريجياً.
تمثل الزراعة 24 ٪ من الناتج المحلي الإجمالي في أوغندا وتوفر نصف عائدات التصدير. تحظى الشركات الصغيرة والمتوسطة القائمة على الغذاء باهتمام خاص وتشكل روابط حيوية في النظم الغذائية. وقد تأثرت بشدة بالوباء. في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى ، تشارك الشركات الصغيرة والمتوسطة في توفير حوالي 80 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية وهي معرضة للخطر بشكل خاص نظرًا لافتقارها إلى الموارد النقدية لدعم نفسها.

يمكن لخسائر الوظائف والدخل ، لا سيما في المناطق الحضرية وأكثر من ذلك بين النساء ، أن تقلل أيضًا من القوة الشرائية للأغذية وقد تؤثر سلبًا على الأمن الغذائي والتغذوي للأسرة. تشير الدلائل إلى أنه عندما تمر الأسر بأزمة مالية ، فإنها تميل إلى الإنفاق أكثر على السعرات الحرارية وأقل على المغذيات الدقيقة ، مما يزيد من تدهور نظامها الغذائي ، خاصة للأفراد الضعفاء داخل الأسرة.

ولتعقيد ذلك ، ليس من الواضح إلى أي مدى سيحدث الانكماش الاقتصادي العالمي على الطلب على سلع التصدير الرئيسية الأخرى في أوغندا ، مثل البن والقطن والشاي والتبغ والسكر. تؤثر هذه الاضطرابات في أوغندا معًا على وظائف السوق والدخول ، مما يعني أن الناس قد يكافحون بشكل متزايد للوصول إلى أنظمة غذائية آمنة وميسورة التكلفة وصحية ومتنوعة.

ومن المرجح أن تؤدي كل هذه العوامل في نهاية المطاف إلى انخفاض دخل الأسرة العادي ، خاصة بالنسبة للأسر الأكثر فقراً مع التركيز على فقراء الحضر.

على الرغم من التقدم الكبير الذي تم إحرازه خلال السنوات الأخيرة ، لا يزال 41٪ من سكان أوغندا يعانون من نقص التغذية ، و 29٪ من الأطفال الأوغنديين دون سن الخامسة يعانون من التقزم ، و 53٪ من الأطفال ، و 32٪ من النساء و 16٪ من الرجال يعانون جميعًا من فقر الدم ، و 66 ٪ من أطفال المدارس الابتدائية والثانوية لم يتمكنوا من الحصول على وجبة مدرسية حتى قبل انتشار الوباء.

وفقًا لتقرير أزمة الغذاء العالمية الذي أصدره برنامج الأغذية العالمي في أبريل / نيسان 2020 ونداء الطوارئ الأخير للأمم المتحدة ، يعاني 1.5 مليون شخص في أوغندا من انعدام الأمن الغذائي ، ويحتاج ما يصل إلى 3.8 مليون أوغندي إلى الأمن الغذائي وسبل العيش والمساعدة الغذائية.

لوضع التكاليف في منظورها الصحيح ، تُقدر التكاليف السنوية المرتبطة بنقص تغذية الأطفال وحدها في أوغندا بنحو 1.8 تريليون شلن أو 5.6. ٪ من الناتج المحلي الإجمالي ، من خلال اعتلال الصحة ، وانخفاض النمو البدني ، وضعف النمو المعرفي. تتطلب هذه التكاليف الانتباه إذا أرادت أوغندا تحقيق أهداف خطة التنمية الوطنية (NDP) 3.

يحتاج البلد إلى مواصلة توسيع نطاق استجابته للمساعدات الغذائية لضمان مطابقة الاحتياجات الغذائية الأساسية مع المتطلبات الغذائية الأوسع ، مما يزيد من فرص المواطنين للوصول إلى الأطعمة الغنية بالمغذيات التي تشكل نظامًا غذائيًا صحيًا وتحمل تكاليفها.

تلتزم حكومة أوغندا بمواصلة العمل من أجل إعادة تنشيط وتمكين منصات الحوكمة القائمة متعددة القطاعات للزراعة والنظم الغذائية والتغذية وبرامج شبكات الأمان الاجتماعي للفئات الأكثر ضعفاً.

يجب توسيع هذا البرنامج ليشمل أكثر السكان فقراً وضعفاً ، لا سيما في أوقات الكوارث والأوبئة / الأوبئة مثل COVID 19. برامج الحماية الاجتماعية الأخرى مثل صندوق العمل الاجتماعي لشمال أوغندا (NUSAF) ومبادرة تنمية أوغندا تشمل التغذية والأمن الغذائي. DINU على سبيل المثال لديه ميزانية قدرها 153 مليون يورو على مدى السنوات الخمس المقبلة ، منها 27 مليون للتغذية.

ومع ذلك ، كما لاحظ الفريق العالمي المعني بالزراعة والنظم الغذائية من أجل التغذية في موجز السياسة الخاص به "COVID-19 حماية النظم الغذائية والتغذية ، فإن الوباء يوفر أيضًا بعض الفرص الفريدة.

في هذا السياق ، لدى أوغندا فرصة لإعادة فحص نظمها الغذائية الحالية وسياساتها التجارية الوطنية ، لزيادة توافر الأغذية المنتجة محليًا وضمان القدرة على تحمل تكلفة الأطعمة الغنية بالمغذيات ، لا سيما عند مقارنتها بواردات من فقراء المغذيات وشديدي التغذية. الأطعمة المصنعة.
إن زراعة الكفاف البعلية في أوغندا تجعلها معرضة بشدة لدرجات الحرارة المرتفعة ، وعدم انتظام هطول الأمطار ، وزيادة تواتر فترات الجفاف ومدتها ، والتي قد تصل تكلفتها السنوية إلى حوالي 12 إلى 22 مليار شلن أوغندي في غضون عقد إذا لم يكن هناك إجراء تكيفي. تؤخذ.

يجب دعم إعادة بناء أنظمتنا الغذائية من خلال الجمع الروتيني وتبادل البيانات عالية الجودة حول أنظمتنا الغذائية والأنظمة الغذائية لمواطنينا ، لتعزيز قاعدة الأدلة لدينا والمراقبة الروتينية أو في الوقت الحقيقي للأمن الغذائي وحالة التغذية.

بينما نجتاز هذا الوباء ونخرج منه ، من الواضح أن العمل كالمعتاد لنظام الغذاء في أوغندا ليس خيارًا.

إذا أردنا أن نطابق طموح خطة التنمية الوطنية الثالثة لأوغندا (NDP 3) ، أن يكون لدينا اقتصاد محوره الناس ومستقل ومتكامل وقادر على الصمود ومستدام ذاتيًا ، فمن الضروري أن يكون لدينا نظام غذائي يعمل بشكل جيد يوفر أنظمة غذائية آمنة وميسورة التكلفة ويمكن الوصول إليها وصحية للجميع مع حماية بيئتنا الطبيعية

البروفيسور باميلا ك.مبابازي هو رئيس مجلس إدارة هيئة التخطيط الوطنية ورودا بيس توموسيمي المفوضة السابقة للاقتصاد الريفي والزراعة في مفوضية الاتحاد الأفريقي.

المصدر: https://www.newvision.co.ug/news/1525774/covid-19-enhancing-diets-st Strengthening-food-systems-uganda