بخيت سلطانوف: كازاخستان تقدم معايير حلال وطنية جديدة

بخيت سلطانوف: كازاخستان تقدم معايير حلال وطنية جديدة
07 July 2020

لا يسمح باستخدام الحيوانات والدواجن الممنوعة.

قال وزير التجارة والتكامل في كازاخستان بخيت سلطانوف في صفحته على فيسبوك إن كازاخستان ستدخل معايير حلال وطنية جديدة ابتداء من يوليو ، حسبما أفاد موقع zakon.kz.

- أشارك آخر الأخبار من عالم التجارة. أو بالأحرى عالم التنظيم الفني ، كما يكتب الوزير. - كما تعلم ، كل دولة لديها متطلباتها الخاصة للسلع والخدمات المصنعة. في وقت سابق من أيام الاتحاد السوفييتي ، أطلقنا لفترة وجيزة على هذه المتطلبات GOSTs ، والآن تسمى ST RK أو المعيار الوطني. وكلما كانت هذه المعايير أكثر صرامة ، زادت جودة السلع والخدمات. وهذا يعني أن مستوى معيشة المواطنين الذين يستهلكون هذه السلع والخدمات أعلى.

من خلال إدخال المعايير الحديثة في الصناعات المختلفة ، تسترشد كازاخستان بنظائرها في البلدان المتقدمة. على سبيل المثال ، قمنا بتطوير معايير الحلال مع مراعاة متطلبات معايير منظمة التعاون الإسلامي ، ومعهد المواصفات والمقاييس في البلدان الإسلامية ، ومعايير MS (ماليزيا) ، وتوصيات هيئة الدستور الغذائي ALIMENTARIUS ، إلخ.

"هذا مهم للغاية. بعد كل شيء ، منتجات الحلال شائعة في بلدنا (على الرغم من أن العلامة التجارية الحلال غالبًا ما تكون بعيدة عن كونها منتجًا حقيقيًا للحلال) ، مما يعني أن القوانين التي وضعتها يجب أن يتم تحديدها بوضوح ".

بداية من شهر يوليو ، تم إدخال 5 معايير حلال وطنية في كازاخستان. المعايير الجديدة لها "مبدأ الحزمة" ، مما يعني أنه يجب تطبيقها في وقت واحد في إنتاج منتجات الحلال.

لذا ، فإن المعيار STRK 3483-2019 "المنتجات الحلال. الأحكام الأساسية" يحدد أخيرًا المنتجات التي تنتمي إلى الحلال (أي أنه يمكن استخدامها واستهلاكها وفقًا للتقاليد الدينية للإسلام) ولما لا.

وفقًا للمعيار ، لا يُسمح بإنتاج السلع الحلال إلا باستخدام المواد الخام والمكونات التي يتم الحصول عليها من منتجات الحلال. لا يلزم تقديم وثيقة داعمة للمكونات الخام والمواد المساعدة مثل الملح والعسل والحليب الخام الطازج والمواد الكيميائية العضوية النقية والمواد الخام الطازجة من أصل نباتي والمواد النباتية المجففة (التوابل وبذور الفلفل الأسود والأحمر وأوراق الغار).

لا يسمح باستخدام الحيوانات والدواجن الممنوعة ، بما في ذلك اللحوم والأعضاء وأجزاء أخرى.

وفقًا لمتطلبات هذا المعيار ، يجب على المؤسسة العاملة في إنتاج منتجات الحلال ضمان أن يكون خط الإنتاج مخصصًا للمنتجات الحلال فقط.

إذا كان خط الإنتاج يستخدم سابقًا لإنتاج طعام غير حلال ، فيجب تنظيف خط الإنتاج وغسله وفقًا للقواعد الصحية والصحيحة ؛ يجب أن يتم التطهير وفقًا للشريعة الإسلامية قبل بدء إنتاج الحلال. لا يجوز التحويل المتكرر لخط الإنتاج إلى الحلال أو الغير الحلال.

مهم!

يُسمح فقط بالذبح اليدوي للحيوانات والطيور للإنتاج الحلال. يجب أن يتم الذبح حسب الشريعة الإسلامية. يتم التحكم في الامتثال للقواعد من قبل مفتش حلال ماهر ومؤهّل ، يمتلك وثيقة ترخيص من جمعية دينية.

هذا موصوف في المعيار الثاني - ST RK 3453-2019 "منتجات الحلال. المنظمات المسؤلة عن ذبح حيوانات المزرعة والطيور ".

"أود أن أوضح على الفور: العمال من أي جنسية أو معتقد ديني قادرون على المشاركة في عمليات إنتاج الحلال ، باستثناء جزء الذبح ، حيث يجب أن تتوافق بعض المهارات مع الالتزام الديني و الشريعة الإسلامية.

في المستقبل القريب ، سأواصل الحديث عن "معايير الحلال التي دخلت حيز التنفيذ في كازاخستان في 1 يوليو 2020.

المصدر: https://www.zakon.kz/5030468-v-kazahstane-budut-vvedeny-novye.