ي 22 يوليو ، تم تمثيل د. إسماعيل عبد الحميد ، مستشار البحوث والتكنولوجيا ، المنظمة الإسلامية للأمن الغذائي (IOFS) بصفته عضوًا في ندوة عبر الإنترنت حول محادثات قيادة الغرفة الإسلامية للتجارة والصناعة: "الكمية مقابل الجودة" تعزيز سلسلة القيمة الغذائية الحلال.
وحضر الندوة عبر الإنترنت أمين عام معهد المواصفات والمقاييس للدول الإسلامية - إحسان عوفوت ، مدير عام الغرفة الإسلامية لخدمات التصديق على الحلال - أشرف الطنبولي ، أمين عام الغرفة العربية البرازيلية. التجارة (ABCC) - السيد تامر منصور ، نائب رئيس اللجنة الدائمة للشرق الأوسط ومنظمة المؤتمر الإسلامي ، غرفة التجارة والصناعة الإندونيسية - مفتي هامكا. وترأسها السيدة آاليا جعفر ، مديرة العلاقات الدولية في ICCIA.تحدث الدكتور إسماعيل عبد الحميد بالتفصيل عن التحديات الرئيسية التي تواجه العالم لضمان توافر الغذاء الكافي. وأوضح التغيرات البيئية والمناخية التي تؤثر على سلسلة الإمداد الغذائي مع التركيز بشكل خاص وسط تأثير COVID-19 وتفشي الجراد. جلب كل من الوباء وتفشي الجراد العابر للحدود شكوكا غير مسبوقة في سلاسل الإمدادات الغذائية العالمية ، مع اختناقات محتملة في أسواق العمل ، وصناعات المدخلات ، والإنتاج الزراعي ، وتصنيع الأغذية ، والنقل والخدمات اللوجستية ، فضلا عن التحولات في الطلب على الأغذية والأغذية خدمات. هذه العوامل المذكورة وغيرها لا تزال في العالم مع انعدام الأمن الغذائي وتثبت الحاجة إلى نظام غذائي أكثر قوة ومرونة وأكثر صداقة للبيئة.
وأوضح د. عبد الحميد المجالات ذات الأولوية التي تركز عليها IOFS للتغلب على تحديات الأمن الغذائي. وشرح بالتفصيل ورشة العمل حول تطوير بنوك الجينات الوطنية يقترح طرقًا مبتكرة لزيادة التنوع البيولوجي في الدول الأعضاء في منظمة التعاون الإسلامي كورشة عمل افتراضية لمدة يومين حول بنوك الجينات. وأشار إلى IOFS الأخرى التي تدير برامج استراتيجية مثل مراكز التميز للسلع الزراعية الأساسية والجمعية الإسلامية لتجهيز الأغذية (IFPA).
توفير إنتاج ومعالجة وتجارة الأغذية الآمنة والغذائية والحلال ولعب دور محوري لإطار الابتكار العلمي والتكنولوجي لمنظمة التعاون الإسلامي. تدرك IOFS كمؤسسة متخصصة في منظمة المؤتمر الإسلامي أن الأمن الغذائي يسير دائمًا جنبًا إلى جنب مع سلامة الأطعمة الحلال. تسير سلامة الأغذية والحلال بشكل متزامن حيث أن الشركات التي حصلت على شهادة الحلال مطلوبة أيضًا للحصول على شهادة سلامة الغذاء العالمية.
اتفق المتحدث على أن الحلال ليس فقط شهادة المنتج النهائي أو يقتصر فقط على المواد الخام والمكونات في حد ذاته ولكنه يشمل أيضًا عمليات سلامة الأغذية الكاملة للتعامل مع منتجات الحلال قبل استهلاكها من قبل المسلمين.
